Bakers Gallery 1

Career Opportunity in Hospitality

HIGHLIGHT on Career: PT. Aurika Sejahtera Sentosa adalah perusahaan yang bergerak dibidang Usaha Makanan dan Minuman. Kantor kami berlokasi di Jl.Blora No.10 Lantai 1, Menteng ~ Jakarta Pusat. Saat ini kami sedang mencari kandidat ~ kandidat terbaik untuk bergabung bersama kami dengan posisi sebagai berikut:

1. Manager  Operasional
– Pria / Wanita, Umur Max 40 Tahun
– Berpengalaman sebagai manager operasional di hotel Bintang 5, Min 3 Tahun
– Bertanggung Jawab terhadap kegiatan operasional setiap outlet
– Jujur, rajin, bertanggung jawab, disiplin, tegas dan dapat diandalkan
– Memiliki  jiwa kepemimpinan
– Mampu mengembangkan Target Market Penjualan
– Pendidikan Min  S1
– Menguasai Komputer  dan  Bahasa Inggris Tulis maupun Bicara

Jobdesk
– Bertanggung jawab atas perencanaan, pengarahan, pengawasan, koordinasi, dan partisipasi dalam kegiatan restorant
– Secara terus menerus dapat meningkatkan penjualan dengan menjaga biaya tetap rendah sesuai SOP yang telah ditetapkan (dalam hal operasional, persiapan, pelayanan, kebersihan, dan perawatan)
– Mengkoordinir jalannya operasional restorant secara keseluruhan
– Mengatur, mengawasi / memonitor dan mengkoordinir operational / kegiatan seluruh team
– Sales target
– Merencanakan dan mengawasi sumber daya manusia seluiruh outlet, baik jangka pendek maupun jangka panjang  secara efektif.
– Mengatur dan mengawasi system mutasi, demosi dan promosi team
– Membuat Jobdesc bawahannya dan seluruh team
– Membuat SOP Operational
– Mengkoordinir, mengawasi penyusunan dan membuat laporan seluruh aktifitas
– Bersama HRD memenuhi seluruh kebutuhan team outlet (Floor & Bar)
– Memberikan penilaian kepada seluruh team dan anak buahnya langsung
– Menjalankan tugas lain yang diberikan oleh atasan.

2. SPV Store
– Pria / Wanita, Umur Max 37 Tahun
– Berpengalaman sebagai SPV store pada bidang Café dan Restorant min 1 Tahun
– Pendidikan Min D3
– Menguasai Komputer
– Komunikatif, jujur, rajin, bertanggung jawab, disiplin, memiliki jiwa kepemimpinan dan dapat diandalkan

Jobdesk
– Membuat jadwal crew  outlet
– Membuat laporan harian dan mingguan ke Manager Operational
– Bertanggung jawab terhadap outlet
– Mengawasi outlet
– Sales target
– Sebagai pemimpin team store dalam keadaan manager operational tidak ditempat
– Bersedia bekerja dihari sabtu, minggu dan hari besar lainnya
– Bersedia kerja shift

3. Sous Chef / Head Chef
– Pria / Wanita
– Pendidikan Min SMA
– Punya pengalaman di hotel bintang 5 min 3 Tahun
– Mempunyai jiwa kepemimpinan, Komunikatif dan disiplin tinggi
– Siap kerja di bawah tekanan
– Bertanggung jawab penuh terhadap segala aktifitas di Kitchen

Jobdesk
– Mengawasi treatment, penggunaan food commodities
– Memeriksa kelengkapan dan ketepatan bahan masakan
– Mengawasi kelancaran, ketepatan pelayanan atas food order
– Mengawasi pengelolaan, food hygiene, dan sanitasi lingkungan kerja
– Menangani, mengatasi keluhan tamu atas mutu makanan
– Menyusun repair dan maintenance order
– Mengawasi ketepatan penggunaan kebersihan peralatan
– Mengawasi disiplin personel kitchen

Lamaran ditujukan ke:
Human Resource Dept Jakarta
Email: hrd.jkt@warnawarni.co.id

I-Now